Технически — да, особенно если покупка происходит между физическими лицами без оформления ИП.
Однако это снижает юридическую защиту: без паспортных данных сложно доказать право собственности при споре.
На маркетплейсах типа Flippa или SiteSale регистрация требует email и иногда подтверждения личности, но не всегда паспорта.
При работе с рекламными системами (AdSense, РСЯ) в будущем вам всё равно понадобятся реквизиты.
Анонимность возможна на этапе покупки, но не на этапе монетизации. Для крупных сделок (от 100 000 руб.) рекомендуется использовать реальные данные — это повышает доверие и защищает от мошенничества.